TEREYAĞLI FESELLİ (KARS KATMERİ)

Tereyağlı Feselli, Kars ve Ardahan yöresinin geleneksel mutfak kültüründen gelen, kat kat yapısı ve yoğun tereyağı aromasıyla öne çıkan özel bir lezzettir. Mayalı hamurun özenle hazırlanıp bol tereyağı ile katlanması sayesinde pişerken tel tel ayrılan yumuşak ve doyurucu bir doku kazanır.

Doğal malzemelerle hazırlanan hamur, dinlendirme aşamalarından geçirilerek ince katmanlı yapısına ulaşır ve sac ya da tavada özenle pişirilir. Bu geleneksel yöntem, feselliye kendine has kıvamını ve nefis tereyağı kokusunu kazandırır.

Kahvaltılarda sıcak çay eşliğinde, günün her saatinde keyifle tüketilebilen Tereyağlı Feselli; sade haliyle ya da peynir, bal ve reçel ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar. Geleneksel lezzeti sofralarınıza taşıyan bu özel tat, doğal ve doyurucu yapısıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır.